濃濃中秋情 巧手做月餅

2023-09-28

月圓人圓中秋節，千裡萬裡共婵娟。9月27日下午，海彙社區攜手餘杭區婦聯在彙銀中心開展了“濃情中秋 幸福烘焙”活動。園區業主30餘人參加了活動。

俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，目前市面上的廣式月餅比較流行，指導老師介紹了廣式月餅的特點，準備了3種餡料：蛋黃、紅豆沙和五仁，然後教大家現場制作。大家将面皮搓圓後攤平，然後把餡兒放在中間，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合攏後放入模具……”不一會兒，一個個精美的廣式月餅便成型了；看着自己做成了第一個月餅，大家都可有幹勁兒了，又興緻勃勃地投入制作。整個現場洋溢着歡樂的笑聲。經過1個小時的“奮戰”，一個個不同形狀的廣式月餅呈現在大家的面前。

此次活動的開展，不僅弘揚了中國名族傳統文化，又營造了和諧園區的氛圍，更加促進了園區業主之間的溝通交流，增進了社區、物業和業主們的凝聚力。